I de seneste år synes interessen for kosttilskud at være stigende år for år.
Der er dog to store problemer med de nuværende kosttilskud og helsekoster.
- Reglerne er langt mere lempelige end for lægemidler. Det betyder, at ineffektive produkter er let tilgængelige til høje priser.
- Der er færre forskningsdata end for lægemidler. Med andre ord kan ingen med sikkerhed sige noget om de langsigtede farer.
Som følge heraf er mange mennesker tvunget til at betale unødvendigt høje priser for helsekost, som ikke blot ikke har nogen effekt, men som måske endda kan forkorte deres levetid i det lange løb.
Den eneste måde at forhindre dette i at ske på er ved på en eller anden måde at sortere i, hvad vi ved, og hvad vi ikke ved, på grundlag af videnskabelige beviser.
Så baseret på pålidelige data vil vi se på kosttilskud, der har potentiale til at skade kroppen.
Tidligere har jeg præsenteret forskningsresultater om følgende kosttilskud, og nu vil jeg præsentere fiskeolie.
Fiskeolie er en vigtig bestanddel
Fiskeolie er, som navnet antyder, et kosttilskud fremstillet af det fedt, der udvindes af fisk.
Det sælges også under andre navne, såsom Omega-3, DHA og EPA, og er meget populært.
Det kommer måske som en overraskelse for dig at høre, at fiskeolie er et “farligt kosttilskud”.
Fiskeolie er blevet omtalt i tv og magasiner som et “blodfortyndende middel” og et “middel til forebyggelse af demens”, hvilket giver indtryk af, at det er almindeligt kendt, at fiskeolie er godt for helbredet.
Der er ingen tvivl om, at fiskeolie er en vigtig bestanddel.
Det skyldes, at DHA og EPA er essentielle fedtsyrer, som kroppen ikke selv kan producere, og som aktivt skal indtages fra fisk og vegetabilske olier.
Faktisk bekræfter selv de mest pålidelige data i høj grad nytten af fiskeolie.
Et repræsentativt eksempel er en metaanalyse, der blev offentliggjort af Joanina Universitet i Grækenland i 2012.
Den er en samling af data fra 69.000 personer, udvalgt fra et stort antal fiskeolieundersøgelser af høj kvalitet, der er gennemført tidligere.
Evangelos C. Rizos, et al. (2012)Association Between Omega-3 Fatty Acid Supplementation and Risk of Major Cardiovascular Disease Events A Systematic Review and Meta-analysis
Konklusionen kan opdeles i to hovedpunkter.
- Det nytter ikke noget, at en rask person tager fiskeolie.
- Hvis du er i høj risiko for hjertesygdomme, kan fiskeolie hjælpe med at forebygge dem.
Hvis du ikke har problemer med hjertet eller blodkarrene, er fiskeolie ubrugelig, men hvis du har problemer, ser det ud til at have den virkning, at det nedsætter din risiko for at udvikle sygdommen.
Med andre ord, hvis du er en midaldrende eller ældre person, der er mere modtagelig for hjertesygdomme, kan fiskeolie være en hjælp.
Intet kosttilskud er mere modtageligt for forringelse end fiskeolie.
Så hvorfor skal du være på vagt over for fiskeolietilskud?
Det skyldes, at fiskeolie er en usædvanlig nedbrydelig ingrediens.
Fiskeolie er en type fedtsyre, der kaldes “flerumættet fedtsyre”.
I modsætning til de mættede fedtsyrer, der findes i smør og æg, hærder disse fedtsyrer ikke i kroppen, hvilket er en god ting, fordi de ikke har en negativ indvirkning på blodkarrene. De er dog også sårbare over for oxidation.
Oxidation er en kemisk reaktion mellem stof og ilt. Oxidation er årsagen til, at jern ruster, og til at forsømte fødevarer mister deres smag.
I de senere år er det blevet klart, at oxidation i kroppen kan forkorte vores levetid.
Og blandt de mange kosttilskud er fiskeolie det, der er ustabilt over for ilt.
Faktisk har flere undersøgelser konkluderet, at fiskeolietilskud er farlige.
Lad os f.eks. se på en artikel, der blev udgivet i 2017.
R. Preston Mason, et al. (2017)Omega-3 fatty acid fish oil dietary supplements contain saturated fats and oxidized lipids that may interfere with their intended biological benefits
Harvard Medical School udvalgte tre populære fiskeolier, der sælges i USA, og undersøgte, hvor meget de var oxideret.
Resultaterne var chokerende: alle fiskeolierne var oxideret langt over den sikre grænse.
Nogle af produkterne havde et oxidationsniveau, der var syv gange højere end standardværdien, hvilket ikke er godt.
Et forskerhold fra Harvard University siger.Det er ikke velkendt, hvilken virkning oxiderede kosttilskud har på vores sundhedstilstand.
Vi ved dog, at oxiderede lipider er en risikofaktor for hjertesygdomme.
Vi kan ikke med sikkerhed sige, hvor dårligt oxideret fiskeolie er for dig, da der kun er få eksempler på forskning.
Det ville dog ikke være besværet værd at løbe risikoen for oxidation.
Hvis du ønsker at få fiskeolie af høj kvalitet fra fødevarer, anbefaler jeg f.eks. “makrel på dåse”.
Almindelige “makreldåser” er forseglet uden luft, så der er næsten ingen oxidative skader, selv når de ligger i butikken.
Det er en god måde at få frisk fiskeolie på.
Hvis du ønsker at holde dig sund, bør det være nok at spise to dåser om ugen.